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カードケーキ

スリランカで手に入らない物。

甘さ控えめのお菓子。

 

君たち辛いのと甘いの極端すぎるんだよと常々思ってますが

激辛の後は激甘が食べたくなるのが人間の本能なのかもね。

口の中でほんのり漂うゆずの味。なんてここでは贅沢贅沢。

 

甘くないお菓子作ろうじゃないの。ふんが!

 

スリランカで唯一甘くないデザート系。それはカード(水牛のヨーグルト)である。

なぜかというとカードにヤシ蜜をたーっぷりかけて甘くするからなのである。

これを使ってレアカードケーキを作りました。ズボラの料理だから見た目は容赦してください。

材料はこれ。

 

カードとゼラチン。

今回は特別にカルピスなんぞを混ぜてみました。

curd1

 

それと下に敷くビスケット。名前に期待しナイスビスケットを買う。

curd4

 

分量?ズボラには分量は分かりませんね。適当適当。

「カード3分の2とゼラチン半分くらいでいっか。カルピスは味見しながら。」

 

まずカードをスプーンで混ぜてドロドロにします。

ゼラチンを50mlより少し多目の水に入れ混ぜてふやかしながら溶けるまでチンします。10秒単位でチンしたよ。ここは慎重派。水が足りない時は少しずつ足しながら。

溶けたゼラチンとカードを混ぜます。

curd2

 

ビスケット20枚位をビニール袋に入れて棒でバシバシ叩き潰します。スリランカのスーパーマーケット袋はすぐ破れるので3重にした方がいいでしょう。

この作業が一番疲れた。ギブアップ寸前になる。もうツブツブ残っててもいいや。

潰したビスケットにマーガリンを入れてモミモミします。オイル入れてもいいよ。

そして型に敷き詰めましょう。取り出しやすいようにベーキングペーパー敷こうね。

curd3

 

はい、そこにカードを流し込んで冷蔵庫で冷やせばおわーりー。

 

あるときはいちごジャム+水+ゼラチンをチンしてのせた。

カードケーキ

 

ゼリーでもいいです。でもジャムのほうが甘酸っぱくて美味。

カードケーキ

 

スリランカのゼラチンは日本のより仕事量が少ないので多めに入れたほうがいいです。でも量入れすぎるとカードゼリー→カード羊羹風になります。

クリームチーズを混ぜるといいかなと思いつつ面倒くさくてね。

 

 

メタボおっさんの自己満足なお買い物

お久しぶり。メタボおっさん(旦那)の話題です。

ここ最近鳴りを潜めていましたが最近やってくれました。

今日は「押し売りなのに得したと思い込む」お話です。

 

ある日、メタボが早く早く玄関に来い来いと叫んでいるので、なにかと思ったら訪問販売でした。

「在庫一掃セールで~す。ナショナルのエアフライヤー3万8000ルピーを2万8000ルピーに値下げします。分割払いもできますよ。」

ナショナルブランドっていつの時代よ?!ロゴもあの懐かしいナショナルのコピーです。そして「日本のナショナルのエアフライヤーです!丈夫ですよ」と言い切る販売員さん。そしてそれに乗っかりフワフワ舞い上がるメタボおっさん。

 

私「分割払いしたら毎月うちに取りに来るの?」

販「はい、自宅に伺います。でも今回は一括払いのお客様に限り!ジューサーまたは電気圧力鍋または電気コンロを1個無料で差し上げます!」

私「(ナヌッ?それはお得)…。うちオーブンレンジとガスコンロがあるからなあ。エアフライヤーもどうしようかなあ。」

販「…それでは2個無料でどうでしょう。」

私「う~ん。(3個とも欲しいな)でもねぇ。」

メタボ「え!2個?それはお得だ!買います買います!」

コイツー。もうちょっと粘れば3つ無料の雰囲気だったのに。

しかし、いるのか?偽ナショナルのエアフライヤーなんか。ピザもパンもグリルも今持ってるオーブンでできるんじゃないか?

しかし!

しかし今回はなぜか釣られてしまった私!

私「買います~。」

 

メタボおっさんは、オレが見つけてオレが値切ったんだオレが無料オマケさせたんだすごいだろう褒めろ褒めろと一日中うるさかった。

これ。

 

決め手はもちろん電気代80%節約。

で夜早速お試しです。グラタン。

エアフライ

このライトがビカーッ!とまぶしすぎたので台所の電気を消しました。本当に電気代節約なのかな??

 

暗闇に光る未確認物体です。

エアフライ

 

オーブンでつくったのと同じ味でした。時間もそんなに変わらなかった…。

無料の圧力鍋。これもナショナルなんだって。。

エアフライ

このダイヤルの星マークで本物のナショナルじゃないと分かりますね。それに料理ごとのタイマーがあった。おかゆ、とか。なぜかTendonが20分間てなってた。牛丼と間違っちゃったのね。天丼を圧力鍋で作れたら天才だし!

 

物は良かったんだけど、

コンセントの差し込むところが焼けちゃった。

 

テーブルタップじゃだめなのかな。

 

いまは放置中。また焼けるのかと怖くて電気圧力鍋も使っていません。放置。

メタボおっさんは買ったら気が済むタイプなので何も言ってきません。

お買い得だったのか無駄金だったのか。